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Monday, July 26, 2010
@ 4:49 AM
新加坡道地美食
海南鸡饭
海南鸡饭已经是代表新加坡的道地美食，在新加坡任何地方都可以吃到。
虽然不是每一家煮的都好吃，但总会有好吃的，它，就在某个角落等着你。快来吧！
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，最大的有2.5 公斤左右。
好吃的辣椒螃蟹集中在东海岸（East coast) 由于实在是美味，所以光顾游客甚多，价格也由当年的10多新币一公斤涨到了30多块新币一公斤，但是依然宾客盈门。
当然，这种螃蟹同样也可以做成黑胡椒口味的，口味就见仁见智了，偶然尝试下也是可以的。
咖喱鱼头
在新加坡不可错过咖喱鱼头。
咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。
这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，用浓稠的咖喱酱汁燜煮鱼头；一般配白饭吃。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，香味浓郁、辛辣够劲！
肉骨茶
说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在马来西亚家喻户晓的排骨药材汤。 20世纪初，由马来西亚福建籍华侨首创。其后，盛行于东南亚一带。
肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清